Hem > Våra Program > Yrkesprogram > Restaurang- och livsmedelsprogrammet

Restaurang- och livsmedelsprogrammet

Av Kjell Magnusson 02.11.2010.

Gillar du att laga mat och servera är det här programmet för dig.

Under utbildningen varvar du teori med praktik.
Du praktiserar 15 veckor på olika restauranger och storkök.
Grundläggande kunskaper i drycker är viktiga om om du vill kan du vidareutbilda dig till bartender.
Kunskaper i näringsberäkning, kalkylering och hur man tillagar specialkost är viktiga inom yrket.

Parkgymnasiet i Ystad erbjuder inriktningen kök och servering.

Det här kan du bl a bli
Kock, servitris och servitör.

Kök och servering

Framtidsmöjligheter
Inom yrket finns många olika jobb att välja på eftersom efterfrågan är stor på duktiga och serviceinriktade ungdomar.

Höjdare
Gåsmiddagen som eleverna i årskurs två serverar sina föräldrar och vänner brukar vara en av årets höjdpunkter. Treornas julbord är en annan höjdpunkt under året.

Bra att veta
För elever som är duktiga finns möjligheten att praktisera utomlands.

Måste sägas
Näringsberäkning är i dag mycket viktig i restaurangutbildningen. Efterfrågan på vegetarisk kost ökar och det gäller även att kunna laga specialkost.