Hotell och Restaurangprogrammet
 |
RISSELBULLETINEN
Risselbulletinen är Hotell- och Restaurangprogrammets nyhetsmagasin. Första numret för höstterminen kommer inom kort.
Läs de senaste tre numren här:
Risselbulletinen 10
|
Klicka här för att komma till Risselmagasinets matsedel
Du får lära dig
-
Du får lära dig såväl ”köksfranska” som skånsk och svensk matlagning.
-
Du får också djupa kunskaper i drycker av olika slag.
-
Du får även kunskaper om både det kalla och det varma köket. Här varvar man hela tiden teori med praktik.
-
Skulle du vilja jobba på hotell kanske hotellinriktningen är något för dig. Här får du bl.a. lära dig hur man sköter en reception, gör bokningar och arrangerar konferenser.
Poängplaner för Hotell- och Restaurangprogrammet
- Hotell
- Restaurang- och Måltidsservice
Framtidsmöjligheter
Det finns många olika jobb att välja mellan och efterfrågan på restaurang- och hotellpersonal är alltid stor. Du kan förutom kock även arbeta som kallskänka eller servitör. Du kan också efter avslutad utbildning välja att vidareutbilda dig till bl.a. kostekonom och dietist.
Bra att veta
Det är bra om du klarar att ha många bollar i luften samtidigt. Ofta ska det också gå fort. Du får prova på många olika serveringsformer.
Måste sägas
Utbildningen lägger i dag stor vikt vid näringsberäkning. Efterfrågan på vegetarisk mat ökar och det gäller även att kunna laga specialkost.
Här hittar du oss
Vi finns på Parkgymnasiet i Risselmagasinet alldeles vid biblioteket.
Vill du veta mer?
Kontakta mig på så hjälper jag dig gärna.
Gerhard Gunnarsson, studie- och yrkesvägledare
Telefonnummer: 0411–57 74 46
Personal på Hotell- och Restaurangprogrammet
Jan Carlsson
Ulla-Britt Larsson
Elsebeth Lindroth
Caroline Lundgren
Rune Olsson
Birte Pollak-Ekwall
Örjan Sterner
Telefonnummer
Personalrum Rissel: 0411-57 75 54
Köket Rissel: 0411-57 75 53
Undervisningsköket: 0411-57 74 68
Ansvarig för sidan Ronny Pålsson uppdaterad senast 2009-09-14
